Soczysty miąższ moreli jest pełen witamin i substancji ważnych dla naszego zdrowia, ale czy warto jeść pestki moreli, których właściwości budzą tyle kontrowersji?

Za co ceniona jest morela - kaloryczność i zawartość składników odżywczych

Zdjęcie moreli

To nie przypadek, że morela popularnie nazywana jest „owocem zdrowia”, ponieważ jej miąższ jest nasycony witaminami B1, B2, B9, E, A, P, PP, C, N. Zawiera dużo jodu, żelaza, magnezu, sodu, potasu i fosforu, jest też siarka, wapń i krzem. Ponadto owoce moreli zawierają kwas jabłkowy, cytrynowy, salicylowy, winowy, skrobię, inulinę, dekstrynę, garbniki, pektyny i cukry.

Pyszne morele są odpowiednie dla tych, którzy przestrzegają diety dietetycznej, ponieważ zawartość kalorii w świeżych owocach jest bardzo niska (100 g zawiera 43 kcal). Suszone morele są znacznie bardziej pożywne - ponad 230 kcal na 100 g, ale jest w nich więcej składników mineralnych niż w soczystym miąższu z moreli.

Film o pestkach moreli

Pomimo niskiej kaloryczności należy pamiętać, że morele ogrodowe nie ustępują winogronom pod względem zawartości cukru – nawet 27% w świeżych owocach. W wysuszonej miazdze procent cukrów wzrasta od dwóch do trzech razy. Dlatego, jeśli masz predyspozycje do cukrzycy, powinieneś bardzo uważać na jedzenie moreli, a zwłaszcza suszonych moreli.

Jakie są zdrowotne właściwości moreli?

Regularne spożywanie świeżych moreli ma bardzo korzystny wpływ na organizm, pozwalając skutecznie radzić sobie z różnymi problemami zdrowotnymi. Soczyste pachnące morele pomagają:

  • utrzymuj układ krążenia w dobrej kondycji;
  • usuwają z organizmu cholesterol, a także sole metali ciężkich;
  • zapobiegają rozwojowi chorób tarczycy;
  • regulacja procesów hematopoetycznych;
  • likwiduje obrzęki;
  • zwiększenie poziomu hemoglobiny we krwi;
  • stymulują aktywność mózgu i poprawiają pamięć;
  • zapobiegaj beri-beri;
  • zarządzanie zaparciami;
  • obniżenie ciśnienia krwi;
  • poprawiają pracę jelit, wątroby, pęcherzyka żółciowego;
  • regulacja kwasowości żołądka;
  • zapanować nad suchym kaszlem i stymulować produkcję plwociny;
  • ugaś pragnienie.

Morele na zdjęciu

Ze względu na wymienione właściwości lecznicze morele polecane są do stosowania w diecie kobiet w ciąży, małych dzieci, osób z nadciśnieniem, otyłością, anemią, zaparciami, chorobami układu krążenia czy nerek, a także nowotworami pacjentów oprócz leczenia podtrzymującego.

Dla poprawy zdrowia wystarczy spożywać 100-150 g świeżych moreli dziennie. Tylko nie jedz ich na czczo ani po daniach mięsnych, bo źle to wpłynie na trawienie.

Sok morelowy wchłania się szybciej i wydajniej - szczególnie polecany do picia kobietom w ciąży i dzieciom w celu zaspokojenia dziennego zapotrzebowania na witaminy. Tak więc 150 ml soku wystarczy, aby uzupełnić zapasy karotenu w organizmie, a aby zwalczyć obrzęki, należy wypijać 100 ml soku do ośmiu razy dziennie.

Suszone morele znacznie przewyższają wątrobę wołową pod względem dobroczynnego wpływu na proces hematopoezy. Suszone morele warto stosować przy zaburzeniach rytmu serca, anemii, nadciśnieniu, a także przy zaparciach - błonnik roślinny znakomicie oczyszcza jelita.

Zdjęcie suszonych moreli

Słodka morela – korzyści nie dla każdego?

Ulubione przez wszystkich morele, których korzyści i szkody są dobrze zbadane przez ekspertów, nie są tak nieszkodliwe, jak się wydaje.Tak więc, jeśli masz zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości lub, co gorsza, wrzód żołądkowo-jelitowy, powinieneś zrezygnować ze świeżych moreli na rzecz delikatniejszego soku morelowego. A w przypadku zapalenia trzustki i innych problemów z wątrobą używaj owoców z dużą ostrożnością.

Chociaż morele są bardzo smaczne i zdrowe, nawet zdrowi ludzie nie powinni dać się im ponieść emocjom: czasami wystarczy dziesięć owoców, aby wywołać biegunkę (zwłaszcza jeśli popijasz je zimną wodą). Ponadto nadmierne spożycie moreli może powodować zawroty głowy, obniżenie ciśnienia krwi, zwolnienie akcji serca i depresję oddechową.

Jak wspomniano powyżej, morele są naładowane cukrami iz tego powodu są przeciwwskazane dla diabetyków. Co więcej, nie można używać nie tylko suszonych moreli, ale także świeżego miąższu owoców.

Morele na zdjęciu

Pączki moreli – korzyści i szkody zdrowotne

Wiele osób wie, jak trujące mogą być pestki moreli, ale nie wszyscy znają ich dobroczynne właściwości.Ale w medycynie orientalnej pestki moreli od dawna są używane jako cudowne lekarstwo, które ratuje przed różnymi chorobami górnych dróg oddechowych: zapaleniem oskrzeli, zapaleniem tchawicy, astmą oskrzelową, zapaleniem krtani. Wystarczy wydobyć jąderka z dwudziestu nasion, osuszyć je i dokładnie zmielić, a następnie przyjmować powstały proszek cztery razy dziennie w łyżeczce, popijając mlekiem lub herbatą.

Film o pestkach moreli

Ale jeśli użyjesz pestek moreli w nadmiarze, ich dobroczynne działanie zniknie z powodu amigdaliny, trującego składnika, który w przewodzie pokarmowym zamienia się w bardzo niebezpieczny dla organizmu kwas cyjanowodorowy. Pestki moreli zawierają tylko 12% amigdaliny, więc nie są tak niebezpieczne jak pestki wiśni, których generalnie nie je się na surowo.

Dla tych, którzy nie chcą ryzykować, bardziej odpowiedni jest olej z pestek moreli. Jego unikalny skład: kwas linolowy, stearynowy, palmitynowy, mirystynowy i oleinowy, fosfolipidy, sole magnezu i wapnia, witaminy E, C, A, B.O zaletach olejku świadczy fakt, że jest on szeroko stosowany w produkcji różnego rodzaju maści, kremów oraz kosmetyków dla dzieci. Olej z pestek moreli doskonale nawilża skórę, przedłużając jej młodość, likwiduje martwe cząstki naskórka oraz dobrze goi pęknięcia.

Kategoria:

Ogrodnictwo