Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Samodzielna uprawa borowików w domu wydaje się wielu bardzo atrakcyjnym pomysłem. W końcu borowik (lub, jak to się nazywa, borowik) jest prawie najbardziej znanym i powszechnym grzybem jadalnym rosnącym na terytorium Federacji Rosyjskiej. Wygląda prosto, ale wyraziście - gruba biała noga i mięsisty brązowy kapelusz. Z borowików robi się obecnie sosy, zupy i wiele innych pysznych dań. Jedną z cech białego grzyba jest to, że nie zmienia on koloru podczas obróbki cieplnej.

W warunkach naturalnych grzyby rosną w miejscach umiarkowanie wilgotnych, o różnym natężeniu oświetlenia, pod drzewami liściastymi (dąb, brzoza, buk) lub iglastymi (sosna, świerk).

Samouprawa borowików wymaga stworzenia warunków jak najbardziej zbliżonych do naturalnych. To nie jest takie proste, wymaga trochę wysiłku i cierpliwości, aby osiągnąć wynik. Na przykład uprawa boczniaków jest dużo prostsza – wielu robi to nawet na balkonie.

Grzyby Borowik można uprawiać na dwa główne sposoby:

    na świeżym powietrzu (na przykład w domku letniskowym lub na działce ogrodowej);
  1. wewnątrz.

Drugi sposób, polegający na stworzeniu całkowicie sztucznego środowiska, wymaga większych inwestycji. Jednak przy odpowiednim podejściu z pewnością mogą się opłacić.

Przygotowanie nasion

Którą z tych dwóch metod wybierzesz, najpierw musisz przygotować specjalne ziarno. I tutaj musisz znać wiele subtelności. Owocniki borowików zwykłych nadają się jako surowce. Co więcej, jeśli chcesz je wyhodować na osobistej działce pod dębem, musisz wziąć te białe grzyby, które rosną pod dębem. Potrzeba takiej dokładności wynika z faktu, że grzyby dość ściśle wchodzą w interakcje z drzewami, obok których się znajdują.

W zebranych owocnikach wszystkie nóżki są oddzielone od kapeluszy. W przyszłości będziemy potrzebować tylko czapek, a nawet te wysuszone i zarobaczone można uruchomić. Należy je umieścić w misce z zimną wodą (nawiasem mówiąc, można dodać do wody alkohol w ilości 3 filiżanek na 10 litrów, co dodatkowo pobudzi kiełkowanie zarodników). Ponadto tutaj musisz dodać 1 gram nadmanganianu potasu i pozostawić na kilka godzin.

Następnie do tej miski należy dodać cukru - 15-20 łyżeczek na 10 litrów wody. To prawie wszystko - mieszaninę wystarczy zaparzyć w jakimś ogrzewanym pomieszczeniu (jeśli na zewnątrz jest zima). Rezultatem jest płyn zawierający dużą liczbę zarodników borowików.

Kup gotową grzybnię do uprawy

Możesz pójść prostszą drogą i kupić gotową grzybnię borowików w sklepach ogrodniczych. Towary zagraniczne są uważane za najlepsze na tym rynku, ale w każdym przypadku należy najpierw kupić małą próbną partię.

Kupując koniecznie podaj:

  • szczep i różnorodność;
  • tempo wzrostu;
  • odporność tej grzybni na pleśń;
  • okres trwałości.

Poza tym nie zaszkodzi porozmawiać z ogrodnikami, którzy już uprawiali grzyby na swojej działce - na pewno dadzą przydatne wskazówki.

Dobrej jakości grzybnia powinna mieć bogaty czerwony kolor z małymi plamkami żółtego. Jeśli na grzybni są zielone i czarne plamy, az opakowania wydobywa się nieprzyjemny zapach amoniaku, oznacza to, że produkt jest uszkodzony i nie nadaje się do użytku.

Wskazówka

Zakupioną grzybnię można przechowywać w lodówce w temperaturze nieprzekraczającej +4 stopni Celsjusza. Tutaj może być przetrzymywany bez problemów do trzech miesięcy.

Właściwe przygotowanie podłoży

Kolejnym ważnym krokiem jest przygotowanie podłoża, czyli mieszanki, w której może rosnąć biały grzyb. Podłoże to składa się z łusek słonecznika, słomy, trocin liściastych, kaszy gryczanej itp. Ale nie powinno w ogóle zawierać pleśni i zgniłych kawałków, w przeciwnym razie nie będzie można uprawiać własnych grzybów na miejscu.

Podłoże przed umieszczeniem w nim grzybni lub zarodników należy nasączyć wilgocią. Istnieją na to dwie metody - gotowanie na parze i gotowanie wody. Niezależnie od wybranej technologii obróbki podłoże musi zachować taką właściwość jak przepuszczalność powietrza.Materiał podczas obróbki można pozostawić bezpośrednio w workach foliowych.

Jak uprawiać grzyby na otwartej przestrzeni

Teraz zastanówmy się, jak wygląda uprawa borowików w ogrodzie. Oczywiście na tym terenie musi być odpowiednie drzewo (lub drzewa). A w promieniu jednego metra od tego drzewa pierwszą rzeczą do zrobienia jest usunięcie warstwy ziemi o grubości około 15 centymetrów. Na korzeniach (które w żadnym wypadku nie powinny być uszkodzone!) Musisz zalać nasiona zarodnikami. Na każde 25 centymetrów kwadratowych potrzeba około 350 mililitrów nasion. Następnie musisz wypełnić wszystko z powrotem ziemią i wlać kilka wiader wody (lepiej wlać wzdłuż pnia, ostrożnie, aby nie rozmazać zarodników). Optymalny termin siewu przy wyborze tej metody to od połowy sierpnia do połowy września.

Grzybnię (grzybnię) trzeba sadzić na działce inaczej. Aby to zrobić, wyciąga się dół o głębokości 30 centymetrów i szerokości 1,5 metra kwadratowego.Podłoże układa się w nim warstwami po 10 centymetrów - przeplata się z gruntem w taki sposób, aby powstało łóżko o wysokości 20 centymetrów. Warto przy okazji wyposażyć go w skośne krawędzie, dzięki temu wilgoć będzie odpływać, a nie zastygać.

Sadzenie grzybni w tym przypadku jest konieczne w szachownicę, a odległość między nimi powinna wynosić 30 centymetrów lub więcej. Następnie łóżko należy podlać i przykryć liśćmi.

Wskazówka

Optymalny czas na sadzenie grzybni to koniec lata lub początek września, ale należy pamiętać, że zbiory w tym przypadku nie będą w tym samym, a dopiero w przyszłym roku. A gdy tylko nadejdzie kolejne lato, trzeba pamiętać o grzybniczku i zacząć go podlewać przynajmniej raz na siedem dni.

Uprawa borowików z grzybni w twoim ogrodzie jest trudniejsza niż uprawa z zarodników, ale ostatecznie daje wyższy plon z drzewa.

Jak uprawiać grzyby w domu

Tutaj trudność polega na tym, że do sadzenia trzeba przygotować nie tylko podłoże i nasiona, ale także samo pomieszczenie. Może to być piwnica domu, specjalna szklarnia lub np. zwykła stodoła.

Materiał podłoża do sadzenia grzybów w pomieszczeniach, bez układania go ze standardowych toreb plastikowych, gotować przez 60-80 minut. Następnie musisz spuścić wodę (na przykład wykonując kilka otworów w torbie) i umieścić podłoże pod czymś ciężkim. Po schłodzeniu można go już zabrać do pomieszczenia, w którym przygotowano grzybnię do sadzenia (potrzebna jest tutaj kupiona grzybnia, a nie samodzielnie przygotowana mieszanka do sadzenia) i gdzie grzyby będą później rosły. To pomieszczenie musi być sterylne, dlatego należy je potraktować 1% roztworem chloru.

Podczas mieszania grzybni z substratami wentylacja, jeśli jest, musi być wyłączona, aby zarodniki się nie rozproszyły.Ta procedura przebiega następująco: grzybnię i podłoże umieszcza się na zdezynfekowanym czystym stole i miesza ręcznie. Masa materiału sadzeniowego powinna wynosić 3-5% masy podłoża.

Następnie zaszczepione już podłoże należy włożyć do całych worków - od 5 do 15 kilogramów każdy. Ponadto podłoże powinno być możliwie jak najściślej zagęszczone. Następnie musisz zrobić kilka zgrabnych otworów ostrzem. Cięcia najlepiej wykonywać pod kątem 45 stopni i nie powinny przekraczać 5 mm.

Następnie te torby należy umieścić na przygotowanych półkach inkubacyjnych. Wzdłuż krawędzi każdej półki powinny znajdować się otwory wentylacyjne. Powietrze powinno tu swobodnie krążyć, ale dopiero po okresie inkubacji grzybni, który trwa trzy tygodnie.

Dodatkowo odległość między workami musi wynosić co najmniej 5 centymetrów. Wygodna temperatura do uprawy borowików wynosi około +25 stopni. Jeśli temperatura przekroczy +30, grzyby mogą dostać udaru cieplnego i nie wykiełkować.

Dodatkowo w pomieszczeniu powinna panować wysoka wilgotność (od 85 do 95 procent). Aby pleśń nie zaczęła się w takich warunkach, codziennie trzeba czyścić pomieszczenie roztworem chloru. Takie trudności oczywiście odstraszają wielu potencjalnych hodowców i wolą albo sadzić grzyby na miejscu, albo wcale nie sadzić. Ale w rzeczywistości możliwy wynik może być więcej niż wart wysiłku, a sporo osób już przekształciło uprawę grzybów w pomieszczeniach w dobry biznes.

Pieczarki zaczną owocować po raz pierwszy około miesiąca po posadzeniu.

Wskazówka

Aby pieczarki były gęste i nie wodniste, warto raz dziennie podlewać worki wodą z butelki z rozpylaczem. A ta woda powinna mieć temperaturę w zakresie od +10 do +25 stopni. Aby zapobiec stagnacji wilgoci, po podlaniu należy przewietrzyć pomieszczenie.

Czas drugiego owocowania nadejdzie za kilka tygodni.Ogólnie rzecz biorąc, przy odpowiedniej pielęgnacji, borowiki uprawiane w zamkniętej przestrzeni będą produkować plony przez sześć miesięcy nieprzerwanie. Oczywiście niektóre torby mogą spleśnieć i trzeba je na czas wyjąć z pokoju, ale wyrzucanie ich nie zawsze jest ważne - mogą być dobrym nawozem organicznym.

Tak więc uprawę borowików można prowadzić na kilka sposobów, z których każdy ma swoje własne trudności i cechy. Musisz oczywiście wybrać ten, który będzie Ci łatwiejszy do wdrożenia. Pamiętaj, że uprawa grzybów na podwórku czy w piwnicy może być nie tylko przyjemnym hobby, ale i całkiem udanym biznesem. Przynajmniej wśród ludności jest popyt na białe pieczarki.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Uprawa i pielęgnacja