Szpinak to roślina o wielu przydatnych właściwościach. W ciągu roku w ciepłych regionach można zebrać kilka plonów zielonych liści o wysokiej zawartości pierwiastków śladowych i metali. Początkujący miłośnicy roślin powinni zapoznać się z podstawowymi zasadami uprawy i pielęgnacji szpinaku na otwartym polu. To prosta praca, ale wymaga znajomości podstawowych kroków.

Cechy i zalety szpinaku

Ta roślina wygląda jak szczaw, ale jest kilka różnic:

  • liście szpinaku są niedługie, zaokrąglone, o nierównej powierzchni i bardziej mięsiste;
  • smak liści jest ostry, posmak lekko kwaśny i gorzki.

Według dietetyków zalety szpinaku tkwią w zawartości w liściach dużej ilości błonnika oraz kompletnego kompleksu witamin. Tak więc witamina „E” odpowiada za odmładzanie organizmu. Wysoki poziom pierwiastków śladowych (selen, jod, kwas foliowy) pozytywnie wpływa również na zdrowie człowieka. Flawonoidy pomagają spowolnić procesy zapalne, a zasługą witaminy „K” jest normalizacja ciśnienia, poprawa pracy serca i układu naczyniowego. Błonnik korzystnie wpływa na układ pokarmowy.

Bezwarunkowe zalety szpinaku zwiększają jego popularność, ale ważne jest również poznanie grupy chorób, w których nadmierne zamiłowanie do szpinaku może być szkodliwe.

Szpinak trzeba ograniczyć:

  • na wszystkie rodzaje chorób układu moczowego;
  • podagra;
  • choroba wątroby;
  • reumatyzm;
  • choroby przewodu pokarmowego i dróg żółciowych.

Ważne! Mając powyższe dolegliwości nie należy całkowicie wykluczać rośliny z diety: główne niebezpieczeństwo niesie ze sobą kwas szczawiowy, a pozostałe składniki są niezwykle przydatne. Dlatego zostaw szpinak w menu, ale w małych ilościach i bierz tylko młode liście, gdzie stężenie kwasu jest niskie.

Najlepsze odmiany

Do uprawy rośliny w otwartym terenie, zdaniem ogrodników, najlepiej nadają się nasiona siedmiu odmian. Wszystkie są podzielone na trzy grupy: wczesna, średnia i późna.

Najbardziej odpowiednie odmiany wcześnie dojrzewające:

  • " Godry" - 14-20 dni po posadzeniu można zebrać pierwszy zbiór liści. Rozeta liściowa osiąga średnicę 230mm;
  • Gigantyczna odmiana pozwala wyhodować rozety o wydłużonych liściach o średnicy do 500 mm. Po 14 dniach można zbierać pierwsze soczyste, mięsiste liście.

Średni okres dojrzewania:

  • Odmiana Matador jest odporna na niskie temperatury, ale wymaga dobrego podlewania. Średniej wielkości rozeta liści jest gotowa do zbioru od 20 dni. Liść jest gładki, szaro-zielony;
  • szpinak odporny na mróz i wczesne wypuszczanie strzał - odmiana "Krepysh" .

Późno dojrzewające odmiany idealne do sadzenia w gruncie: wysokoplenna Victoria, Spokane i Varyag.

Przygotowanie do lądowania

W kraju pod uprawę roślin nie trzeba przeznaczać dużej działki, dużo ważniejsze jest przygotowanie gleby przed sadzeniem.

Wybór gleby

Najlepszą opcją jest sadzenie nasion w grządkach, na których rosły wcześniej:

  • wszystkie identyfikatory roślin strączkowych;
  • cukinia;
  • ogórki;
  • pomidory.

Szpinaku nie należy sadzić w cieniu, najlepszym rozwiązaniem jest miejsce dobrze oświetlone latem przez co najmniej połowę dnia i na lekkim wzniesieniu. Na pagórku gleba nagrzeje się szybciej, a krzewy będą się szybciej rozwijać. Jednocześnie jasne światło słoneczne i intensywne ciepło są przeciwwskazane dla rośliny.

W zależności od składu preferowana jest glina lub glina piaszczysta, nasycona nawozami organicznymi, ze swobodnym przepływem powietrza i wody. Można go również sadzić na glebach ciężkich. W takim przypadku będziesz musiał dodać wapno, popiół i materię organiczną. Po posadzeniu na glebach węglanowych roślina nie otrzymuje wystarczającej ilości żelaza, więc jej niedobór będzie musiał zostać uzupełniony.

Ogólnie rzecz biorąc, dla silnego wzrostu ważne jest utrzymanie normalnego poziomu kwasowości gleby. Wskaźnik ten powinien mieścić się w przedziale 6,7-7. Przy wyższej kwasowości roślina pozostaje w tyle w rozwoju i może zniknąć. Terminowe stosowanie składników odżywczych rozwiąże wszystkie problemy i zwiększy plony. Aby zredukować kwasowość, dodaj wapno, kredę lub mąkę dolomitową.

Zapłodnienie

Konieczne jest przygotowanie gleby do sadzenia nasion jesienią. Aby to zrobić, nawozy mineralne i substancje organiczne są równomiernie rozprowadzane na powierzchni, a dopiero potem wykopywane. Wiosną przed sadzeniem wystarczy wyrównać grządkę i można siać nasiona w otwartym terenie.

Jeśli w glebie nie ma wystarczającej ilości czarnej ziemi, trzeba będzie przygotować mieszankę nawozów mineralnych na 1 m22 grządki:

  • potas - 15 g;
  • fosfor - 8 g;
  • azot - 10 g.

Ważne! Liście rośliny gromadzą pestycydy, dlatego nie zaleca się stosowania dużej ilości nawozu organicznego po posadzeniu nasion.

Po posadzeniu szpinak można dokarmiać podczas podlewania lub nawozić glebę po kolejnych zbiorach, z przerwami 14 dni. Najlepszą opcją są nawozy przemysłowe o zrównoważonej zawartości humusu i pierwiastków śladowych, ale po rozcieńczeniu należy ściśle przestrzegać proporcji wskazanych na opakowaniu. W przeciwnym razie roślina albo nie otrzyma wystarczającej ilości składników odżywczych, albo liście rośliny wyschną z powodu oparzenia.

Kiedy i jak siać nasiona

Szpinak jest czasami sadzony jako sadzonki, ale w tym przypadku roślina jest chora przez długi czas - sadzonki szybko doganiają sadzonki w rozwoju. Dlatego sadzenie jest często przeprowadzane z nasionami, a sadzonki są wykorzystywane jako opcja awaryjna podczas przedłużającej się zimnej wiosny.Jedynym warunkiem jest moczenie materiału przez kilka dni w ciepłej wodzie przed przystąpieniem do pracy. Następnie nasiona są myte i suszone.

Szpinak można sadzić na całej grządce lub w równych rzędach. Jeśli domek ma ciężką glebę, lepiej siać, rozrzucając nasiona w równej warstwie. Jeśli gleba jest luźna, w rzędach będzie dobre kiełkowanie. W takim przypadku rowki wykonuje się na głębokość 25-30 mm przy rozstawie rzędów 250-300 mm. Następnie nasiona są równomiernie rozmieszczone w rzędzie, przysypane ziemią z boków, a gleba jest lekko zagęszczona.

Szpinak nie boi się niewielkich przymrozków, dlatego sadzenie można rozpocząć już przy temperaturze +4°C, zaraz po stopieniu się śniegu. Jest to nawet zalecane, gdy wzrasta kiełkowanie nasion: ziemia jest nasycona wodą, a rośliny otrzymują niezbędne warunki do wzrostu. Okresowo spulchniając ziemię i podlewając grządki, sumienny właściciel otrzymuje pierwszy plon zielonych liści po 20-30 dniach.

Podpowiedź! Według doświadczonych ogrodników podczas sadzenia szpinaku lepiej skupić się na bzach. Gdy tylko pąki wyklują się na krzakach, możesz bezpiecznie sadzić nasiona.

Nie należy wysiewać nasion latem w ekstremalne upały: takie sadzenie nie przyniesie dobrych zbiorów.

Zalecany czas odbioru:

  • wczesna wiosna;
  • najlepiej jesienią, przed pierwszymi przymrozkami.

W tym drugim przypadku pierwsze pędy wyklują się przed zimą. Szpinak nie boi się silnych mrozów, zwłaszcza jeśli jest pokryty warstwą śniegu (jeśli zima nie jest śnieżna, łóżka należy przykryć folią). Ale na stole pierwsze zbiory witamin będą za 7-10 dni po odśnieżeniu grządek.

Pielęgnacja roślin

Dla rośliny ważne jest, aby gleba w ogrodzie była zawsze luźna i wilgotna, była dobra wentylacja nasadzeń, było wystarczająco dużo światła słonecznego. W związku z tym cały proces pielęgnacji szpinaku składa się z kilku etapów:

    Przerzedzanie i szczypanie.
  1. Pielenie.
  2. Karmienie.
  3. Spulchnianie gleby.

Jak tylko pojawi się drugi prawdziwy liść w wylocie, konieczne jest przerzedzenie nasadzeń. W takim przypadku lepiej jest usunąć męskie pędy. Łatwo je rozróżnić: samce najpierw wyrzucają łodygę, a dopiero potem rozwija się rozeta z rzadkimi liśćmi. U kobiet mocna rozeta z dużą ilością liści jest natychmiast wiązana. Przy pierwszym przerzedzaniu ważne jest zachowanie odległości między krzakami 80-90 mm i usunięcie osłabionych roślin. Ta praca zapobiega przedwczesnemu kwitnieniu szpinaku i odwracaniu energii z kwiatów kosztem liści.

Drugie przerzedzenie wykonuje się, gdy liście zaczynają stykać się z sąsiednimi krzewami szpinaku. Konieczne jest wykonanie odstępów 150 mm. W tym czasie możesz karmić rośliny produktami przemysłowymi lub roztworem sfermentowanego obornika.

Pielęgnacja szpinaku wymaga od ogrodników usunięcia chwastów, podlewania i poluzowania rozstawy rzędów. Taka pielęgnacja zapobiegnie wczesnemu powstawaniu strzał na krzakach oraz równomiernemu i szybkiemu rozwojowi szpinaku. Aby zwiększyć plon krzewów, można je uszczypnąć. Aby to zrobić, uszczypnij górny rząd liści na dorosłych roślinach, zapewniając szybki rozwój nowych pędów.

Mulczowanie gleby w grządkach nie tylko oszczędza wilgoć, ale także chroni rośliny przed chorobami grzybiczymi. Przy pierwszych oznakach mączniaka prawdziwego lub uszkodzenia liści mszyc ważne jest, aby potraktować rośliny fungicydami i umyć je wodą z mydłem. Aby chronić szpinak przed mątwikiem buraczanym, należy sadzić nasiona dalej od buraków.

Przypomnienie dla początkujących ogrodników

Szpinak to bezpretensjonalna i szybko dojrzewająca roślina, ale ważne jest przestrzeganie kilku podstawowych zasad, aby uzyskać doskonałe zbiory soczystych liści:

  • okres wegetacji rośliny wynosi do 60 dni, dlatego jeśli chcesz uzyskać soczyste liście przez cały sezon, nasiona wysiewa się wiosną w odstępie 7-10 dni;
  • ciągle odcinając stare liście, wydłużasz okres wegetacji krzewów;
  • materiał siewny lepiej kupować w sprawdzonych centrach nasiennych; nie goń za małymi oszczędnościami, ryzykując zakup przeterminowanych lub niskiej jakości nasion;
  • upewnij się, że usuwasz pędy ze szpinaku i przerzedzasz krzaki, usuwając słabe i męskie rośliny, jeśli chcesz zebrać wiele plonów.

Na zakończenie kilka słów o przechowywaniu liści szpinaku. Warzywo pozostanie świeże przez 8-10 dni, jeśli zostanie umyte i umieszczone na półce lodówki. Składniki odżywcze są również konserwowane w mrożonych lub suszonych liściach. Krzewy na parapecie dobrze rozwijają się zimą. A jednak najbardziej użyteczny i soczysty szpinak rośnie na otwartym polu.Wystarczy przestrzegać prostych zasad, a będziesz cieszyć się zielenią od wczesnej wiosny do późnej jesieni.

Kategoria:

Uprawa i pielęgnacja