Uprawa szpinaku na parapecie z nasion krok po kroku

Niektóre świeże zioła są dostępne przez cały rok, nawet zimą. Uprawa szpinaku z nasion jest w zasięgu ręki każdego ogrodnika. Szpinak to wartościowy produkt, niezastąpiony w jadłospisach dietetycznych i dziecięcych. Roślina ta jest bezpretensjonalna, zakorzenia się na każdej glebie, wytrzymuje przemarznięcia i plonuje nawet w chłodnych warunkach.

Charakterystyka rośliny, odmiany szpinaku na parapet

Szpinak to jednoroczna roślina zielna, która wytwarza soczyste i bardzo odżywcze liście. Zawierają minerały i witaminy w wysokim stężeniu, a kaloryczność jest bardzo mała - 23 kcal na 100 g.Wiosną i latem szpinak dobrze czuje się w ogrodzie, aw warunkach pokojowych może rosnąć przez cały rok.

Do uprawy domowej wybiera się wczesno dojrzewające, często hybrydowe odmiany szpinaku odporne na warunki szklarniowe.

Odmiany mają dobre właściwości smakowe:

Tłustolistna - odmiana szpinaku o miękkich i wypukłych listkach. Rozety liści osiągają 25-30 cm objętości. Warzywa są jadalne w ciągu 25-40 dni od pojawienia się kiełków.
1. Gigantic - średniej wielkości liście o łagodnym smaku. Ta odmiana służy do konserwacji, jest zalecana do karmienia dzieci. Liście są jadalne po 30 dniach od pojawienia się kiełków.
2. Matador - odmiana o gładkich szarawych liściach dojrzewających w 35-50 dni. Ten rodzaj szpinaku jest przystosowany do niesprzyjających warunków, rzadko narażony na działanie szkodników.
3. Victoria - gatunek ten ma zaokrąglone liście zebrane w małą rozetę. Wczesna dojrzała odmiana, zbiory dojrzewają po 25-40 dniach. Ze względu na swoją zwartość jest jedną z najpopularniejszych odmian do uprawy na parapecie.
4. Truskawka jest ciekawa z lekkim jagodowym aromatem emanującym z krzaka. Jadalne są zarówno liście, jak i owoce. Jedna z najwcześniej dojrzewających odmian, wystarczy mu 2-3 tygodnie.
5. Krepysh to odmiana w połowie sezonu dająca duże plony w warunkach regularnego podlewania. Późno wypuszcza kwiatowe strzały. Nadaje się do uprawy na zewnątrz.

Podpowiedź! Jeśli szpinak jest uprawiany po raz pierwszy, ogrodnicy zalecają siew kilku odmian jednocześnie do testów.

Zieloni różnią się nie tylko wielkością liści i dojrzałością, ale także smakiem. Zbiór odbywa się w ciągu 2 miesięcy, podczas których możesz zdecydować, której odmianie dać pierwszeństwo w przyszłości.

Przygotowanie do siewu

Ziarna szpinaku są średniej wielkości, okrągłe, jasnobrązowe. Przed sadzeniem są moczone przez jeden dzień w ciepłej wodzie, ponieważ gęsta struktura zewnętrzna nie pozwoli im kiełkować w suchej postaci.Następnie nasiona są przenoszone przez 2-4 godziny w słabym roztworze nadmanganianu potasu do dezynfekcji i suszone ręcznikiem papierowym przed siewem. Jeśli materiał nie został namoczony, po posadzeniu konieczne jest obfite podlewanie gleby. Ogrodnicy zalecają, aby nie ignorować moczenia, ponieważ procent kiełkujących nasion wzrasta.

Pojemności dobierane są zgodnie z dalszą uprawą sadzonek. Jeśli będzie umieszczony na parapecie, a plony będą zbierane w domu, wówczas bierze się długie, szerokie i płytkie doniczki. Jeśli kiełki nurkują w otwartym terenie, pobierane są mniejsze pojemniki. Materiał doniczek nie ma większego znaczenia, wystarczą zwykłe doniczki. Warunkiem koniecznym są otwory drenażowe w dnie w celu odprowadzania wilgoci.

Szpinak to roślina bezpretensjonalna, zakorzeni się w każdej glebie. Jedyna zasada: w glebie nie powinno być torfu. Zwiększona kwasowość niekorzystnie wpływa na jakość plonu.Samodzielne przygotowanie gleby do siewu nasion: 1 część błonnika kokosowego + 2 części biohumusu. Włókno kokosowe jest czasami zastępowane perlitem. Aby wykluczyć choroby sadzonek, glebę należy kalcynować w piekarniku lub zalać roztworem fungicydu lub nadmanganianu potasu.

Podpowiedź! Aby zbierać przez cały rok, nasiona wysiewa się co dwa tygodnie.

Lądowanie

Etap siewu nasion szpinaku:

W przygotowanym pojemniku układana jest warstwa drenażowa z łamanej cegły lub keramzytu.
1. Zaprawioną mieszankę gleby wylewa się do drenażu.
2. Nasiona szpinaku zakopujemy w ziemi na 1-2 cm.
3. Wszystkie nasadzenia są posypane ziemią.
4. Od razu po wysianiu gleba jest lekko zwilżona. Przyspieszy to pojawianie się wpisów.
5. Pudełko jest przykryte folią lub przezroczystą pokrywą i przeniesione w jasne miejsce.

Podpowiedź! Podczas sadzenia nasion we wspólnej doniczce należy wziąć pod uwagę, że każda roślina potrzebuje co najmniej 8-10 cm gleby do prawidłowego rozwoju.

Pielęgnacja sadzonek

Pierwsze kiełki powinny pojawić się na powierzchni tydzień po wysianiu, jeśli skrzynka była przechowywana w temp. +15-17 st. C. Przy pielęgnacji sadzonek należy przestrzegać kilku warunków: obfite podlewanie, utrzymywanie wilgotności powietrza i wystarczającą ilość światła.

Szpinak uwielbia dobre oświetlenie, ale nie toleruje przesuszenia gleby. Dozwolone jest umieszczenie doniczki po posadzeniu po stronie południowej, ale z dala od urządzeń grzewczych. Aby utrzymać wilgoć, sadzonki opryskuje się osiadłą wodą z butelki z rozpylaczem. Częstotliwość zwilżania liści wynosi raz dziennie, w porze suchej - dwa razy. Jeśli w pomieszczeniu jest za gorąco, szpinak zwiędnie i szybciej uformuje strąki z nasionami.

Szpinak wodny powinien być umiarkowany. Gleba nie powinna wysychać, ale nie trzeba wylewać systemu korzeniowego. Każde nowe wprowadzenie wilgoci odbywa się wraz z suszeniem wierzchniej warstwy gleby. Pobiera się wodę osiadłą w temperaturze pokojowej. Po każdym podlewaniu gleba lekko się rozluźnia, dzięki czemu powietrze swobodnie przepływa do systemu korzeniowego.

Młode sadzonki boją się palącego słońca, dlatego w południe zaleca się zacienienie miejsca, w którym znajduje się skrzynka, w przeciwnym razie delikatne listki się poparzą. Zimą godziny dzienne wydłuża się lampą UV o co najmniej 2 godziny rano lub wieczorem. Optymalna liczba godzin światła dziennego to 10-12. Lampa montowana jest na wysokości 50-60 cm nad skrzynką.

Podpowiedź! W pochmurną pogodę lub zimą lampę można pozostawić włączoną przez cały dzień do 14 godzin.

Optymalna temperatura do wzrostu zdrowych i smacznych liści wynosi od +14 do +18 stopni, więc szpinak będzie się dobrze czuł zarówno w pomieszczeniu, jak i na ocieplonym balkonie.Roślina plonuje nawet w temperaturze + 7-10 stopni, ale w takich warunkach wzrost liści spowalnia. W temperaturach powyżej +20 stopni możliwe jest wczesne pojawienie się szypułki.

Od pierwszych pędów szpinak zaleca się dokarmiać dla przyjaznego wzrostu. Stosuje się płynne nawozy mineralne. Jeśli jednak gleba w czasie sadzenia nasion była wystarczająco żyzna, sadzonki wiosenne nie będą wymagały dokarmiania. Nadmiar składników odżywczych wpływa na smak liści szpinaku.

Uprawa zieleniny trwa około 2 miesięcy. Jeśli planujesz ponownie uprawiać roślinę w doniczce, należy zastosować nawóz organiczny do gleby.

Uprawa na wolnym powietrzu

Uprawa szpinaku na zewnątrz jest wygodna, gdy potrzebujesz dużej ilości plonu, a parapet nie mieści się w dużych skrzynkach. Podczas sadzenia należy pamiętać, że godziny dzienne dłuższe niż 14 godzin przyczyniają się do szybkiego tworzenia szypułki, a takie rośliny nie są już używane do jedzenia.

Częściej szpinak w otwartym polu jest uprawiany bezpośrednio z nasion, a nie z sadzonek. Siew odbywa się około połowy kwietnia. Młode kiełki wytrzymują mrozy do -8°C. Jeśli wiosną w regionie wystąpią ostre chłody, sadzonki okrywa się włókniną.

Jak siać nasiona szpinaku na zewnątrz:

Jeśli chodzi o wysiew sadzonek, nasiona do gleby moczymy w roztworze nadmanganianu potasu.
1. Przed sadzeniem wiosenną glebę można nawozić azotem.
2. Nasiona zanurza się w glebie na głębokość 1,5-3 cm, zachowując między nimi odstęp 8-10 cm, lepiej zostawić około 30 cm między rzędami.

Szpinak można wysiewać również latem (koniec czerwca), aw ciepłych regionach do połowy września.

Pielęgnacja szpinaku w otwartym polu jest prawie taka sama jak pielęgnacja sadzonek na parapecie. Roślina wymaga również obfitego podlewania, spulchniania gleby i nawożenia.

Silne sadzonki z parapetu przenoszą się na otwarty grunt, gdy gleba na działce dobrze się nagrzeje. Na początku młode sadzonki należy osłonić przed wiosennym słońcem i chronić przed codziennymi zmianami temperatury. W tym celu instalowane są łuki i pokryte agrofibrą.

Narastające problemy

Jeśli sadzonki są rozciągnięte, musisz zwiększyć ilość światła. Lepiej jest przenieść skrzynki z okien północnych, wschodnich i zachodnich na południe lub zainstalować lampę do dodatkowego oświetlenia. Jeśli szpinak rozwija się wyjątkowo wolno, kiełki mają małe i słabe listki, wtedy trzeba nawozić glebę.

Choroby sadzonek szpinaku:

Fusarioza to choroba grzybicza. Objawia się to ciemnieniem liści i zatrzymaniem ich wzrostu. Dolne liście żółkną i obumierają.
1. Antraknoza - plamy o brązowym lub szarawym odcieniu spowodowane przez grzyby.
2. Zgnilizna korzeni to kolejna choroba grzybicza atakująca głównie młode nasadzenia. Wygląda jak plamy z formacją grzybową w środku.

Jeśli grzyb zainfekował niewielką część rośliny, to jest usuwany, a sadzonki są traktowane roztworem grzybobójczym. Jeśli większość szpinaku jest uszkodzona, lepiej go wykopać i posadzić nowe nasiona.

Ważne! Liście dotkniętej rośliny nie są jadalne! Wyrzuć je.

Szkodniki sadzonkowe pojawiają się tylko w warunkach gruntowych, rzadko osiedlają się na sadzonkach w pomieszczeniach.

Przykłady szkodników:

• czerpak gąsienica,
• mszyca,
• medvedka,
• mucha buraczana.

Aby wypędzić szkodnika z nasadzeń, grządkę traktuje się roztworem substancji siarczan anabazyny: na 10 litrów wody - 15 cm^3.

Kiedy i jak zbierać plony

Zbiór z pojawieniem się 5-7 liści na kiełku, zrywając jednocześnie wszystkie liście, pozostawiając rozetę lub ich część. Doświadczeni ogrodnicy zalecają odcięcie nie więcej niż połowy plonu za jednym razem: w ten sposób formowanie się liści utrzyma się przez kilka tygodni.

Aby oddzielić arkusz, należy go odłamać lub odciąć. Nie zaleca się gwałtownego ciągnięcia i rozrywania, aby nie uszkodzić całej rośliny.

Żniwa są wieczorem. Zauważono, że liście zerwane w ciągu dnia szybko więdną. Jeśli szpinak rośnie na zewnątrz, liście nie są obcinane podczas lub po deszczu, ponieważ szybko gniją, gdy są mokre.

Po pojawieniu się szypułki smak liści zmienia się, jełczeją.

Przechowywanie

Świeży szpinak przechowujemy 5-7 dni w temperaturze od 0 do +1. Jeśli liście są umieszczane w lodówce, należy je wytrzeć do sucha.

Podpowiedź! Im szybciej zerwany liść zostanie zjedzony, tym więcej korzyści przyniesie on organizmowi. Podczas długotrwałego przechowywania zielenina traci cenne substancje.

Aby zachować plon przez długi czas, jest suszony, mrożony lub konserwowany:

Do zamrożenia liście są myte, suszone, odcinane od korzeni. Szpinak można zamrozić w całości lub w plasterkach. Dobrym rozwiązaniem jest zblanszowanie zieleniny (zalanie wrzątkiem) przed przeniesieniem do zamrażarki.
1. Liście szpinaku przechowuje się również w postaci puree: myje się je, macza w blenderze i sieka.
2. Szpinak suszy się w zacienionym, suchym miejscu, najlepiej na wolnym powietrzu. Po kilku dniach liście są przenoszone do płóciennych worków i wysyłane do przechowywania.
3. Salanie nie jest najpopularniejszym sposobem zbioru szpinaku. Obrane liście umieszcza się w słoikach i posypuje solą. Produkt jest przechowywany ściśle w zimnie i przez krótki czas.

Do czego służy szpinak

Szpinak przyda się nie tylko świeży, ale również jako przetwór na zimę. Ta zieleń to źródło błonnika, witamin A, B, C, E, K, P, PP, pierwiastków śladowych (żelazo, potas, magnez), kwasów organicznych, flawonoidów i białka roślinnego.

Szpinak jest przydatny dla dzieci jako profilaktyka przeciw krzywicy, ma pozytywny wpływ na zdrowie żołądka, pobudza pracę jelit, poprawia skład krwi i wiele więcej. Szpinak nasyca osłabiony organizm witaminami, jest integralną częścią dietetycznego jadłospisu.

Jeśli chcesz łatwo wyhodować użyteczną i ładną roślinę, nie ma lepszej opcji niż krzewy szpinaku. Zieleń tej rośliny ożywia pomieszczenie, ładnie prezentuje się na witrynie, a co najważniejsze to smaczny i zdrowy produkt.