Każdy lubi dary lasu, szkoda, że świeżych grzybów i grzybów można skosztować dopiero końcem lata i jesieni. Uprawa grzybów w ogrodzie i piwnicy pomoże rozwiązać ten problem. Jeśli pozwala na to powierzchnia terenu, można stworzyć leśny zakątek w kraju: posadzić brzozy, świerki, dęby. Przenieś grzybnię pod drzewa, a będziesz mógł zbierać grzyby bezpośrednio na ganku swojego domu. Sezon się skończył, a Ty nadal masz ochotę na leśne przysmaki? Uprawiaj pieczarki, boczniaki i pieczarki w piwnicy lub szklarni, a będą na stole przez cały rok.

Na wsi grzyby zawsze pod ręką

Zapaleni grzybiarze nie rozumieją zainteresowania uprawą borowików i borowików na własnej działce. Wędrówki po lesie dają ogromną przyjemność: spacer na świeżym powietrzu, obcowanie z naturą. Zbieranie grzybów można porównać do ekscytującej zabawy: trzeba odgadnąć, gdzie kryją się najsmaczniejsze gatunki. Nie sposób z góry zgadnąć, czy uda się wrócić do domu z pełnym koszykiem, czy też trzeba będzie nieśmiało pokazać rodzinie kilka pogniecionych russul. Nie ma co rezygnować z wędrówki po gęstym lesie czy wesołym brzozowym zagajniku, tylko teraz możesz wybrać się tam nie z konieczności zaopatrzenia rodziny w żywność, ale dla własnej przyjemności.

Jakie jeszcze korzyści daje uprawa pieczarek na wsi? Możesz być pewien jakości produktów. Wiele małych firm woli nie wydawać pieniędzy na utylizację odpadów, ale powoli wyrzucać je do najbliższego lasu. Apetyczny borowik może rosnąć tam, gdzie niedawno wylano cały zbiornik toksycznych chemikaliów lub nawet zakopano wycofany z eksploatacji emiter promieniowania rentgenowskiego.Grzyby pochłaniają wszystkie szkodliwe substancje, a ty możesz przynieść z lasu cały kosz niebezpiecznych trucizn.

Uprawa grzybów w szklarni lub ogrodzie ma wiele zalet.

  • Nikt nie będzie zbierał plonów oprócz ciebie, możesz bezpiecznie poczekać, aż grzyby osiągną pożądany rozmiar.
  • Wygląd, którego potrzebujesz, będzie zawsze pod ręką.
  • Jeśli grzyby są pilnie potrzebne, znalezienie ich nie zajmie dużo czasu.
  • Może być używany do uprawy w ciepłym pomieszczeniu i zbierany o każdej porze roku.

Pierwsze doświadczenie

Warto zacząć od najprostszych i najbardziej bezpretensjonalnych grzybów, aby pierwsze nieudane doświadczenie nie zniechęciło do chęci zaangażowania się w ten pasjonujący biznes. Lepiej zacząć od boczniaków, można je uprawiać zarówno latem w ogrodzie, jak i zimą w szklarni lub znaleźć inne odpowiednie pomieszczenie.Lepiej jest kupować grzybiarkę od sprawdzonych dostawców. W lesie możesz wziąć niewłaściwy rodzaj grzybni lub przynieść do domu zainfekowany substrat.

W warunkach naturalnych boczniak rośnie na spróchniałym drewnie: powalonych drzewach, gałęziach, pniakach. Ich ulubionymi gatunkami są brzoza i topola. Przygotuj kłody o długości 30 cm i szerokości 15 cm, trzymaj kliny w wodzie przez 2 dni, a następnie wykonaj w nich otwory lub nacięcia o głębokości 10 cm.W otworach umieść mokrą grzybnię. Materiał do sadzenia nie powinien wysychać, w przeciwnym razie nie zapuści korzeni.

Połóż kłody na wilgotnej glebie. Wypełnij dolną część ziemią lub przykryj mchem. Upewnij się, że drewno jest stale nawilżane. Uprawa grzybów będzie trwała kilka lat, aż klin zamieni się w pył ze zgnilizny. W ten sposób boczniaki można zbierać w szklarni przez cały rok.

Sadzenie grzybów na wsi

Najdogodniejszym czasem na sadzenie grzybów jest koniec lata. Aby grzybnia dobrze się zakorzeniła, przed mrozem musi upłynąć co najmniej 1,5 miesiąca. Istnieje kilka sposobów sadzenia grzybów na stronie.

Do zbierania materiału do sadzenia możesz:

  • kup grzybnię;
  • wykop grzybnię w lesie;
  • przenieś na miejsce kawałek spróchniałego drewna, podziurawionego grzybnią;
  • siać nasiona.

Najprostszym sposobem jest zdobycie grzybni. Wraz z grzybnią otrzymasz instrukcję sadzenia i pielęgnacji. W tym przypadku istnieje gwarancja, że zostaną posadzone boczniaki lub pieczarki, a nie perkozy. Nie bierz materiału do sadzenia od przypadkowych sprzedawców, aby nie wprowadzać różnych infekcji na miejsce lub do piwnicy. Kup grzybnię od firm specjalizujących się w uprawie grzybów.

Drugą prostą metodą jest wykopanie grzybni w miejscu, w którym rosną grzyby wybranego gatunku. Należy zauważyć, że każdy gatunek kocha swoje własne drzewo. Wzięli grzybnię w brzozowym gaju - co oznacza, że \u200b\u200bnależy je sadzić pod brzozą; wykopany w lesie iglastym - zanieś go pod drzewo. Jeśli grzyby pokrywają gnijący pień lub przewrócony pień, możesz odciąć kawałek drzewa i umieścić go w ogrodzie lub szklarni.Informujemy, że przy przenoszeniu grzybni leśnej można sadzić na wsi muchomory i muchomory razem z grzybami jadalnymi lub wprowadzać zarodniki mikroorganizmów niebezpiecznych dla roślin.

Rozmnażanie grzybów przez nasiona

Technologia uprawy grzybów z zarodników ma kilka opcji. Zaletą tej metody jest to, że dokładnie wiesz, które gatunki będą rosły na miejscu. W zależności od warunków możesz użyć:

  • suszone kapelusze;
  • świeże czapki;
  • roztwór wodny.

Pierwszą metodą jest zbieranie starych grzybów w lesie i suszenie ich kapeluszy. Nie wkładaj ich do piekarnika lub innego gorącego miejsca, wysoka temperatura zabije zarodniki. Zmiel surowce na proszek i posyp je przygotowanym zwilżonym podłożem w ogrodzie lub szklarni. Na wierzch zgniłe siano. Nie możesz go wysuszyć, ale natychmiast rozłóż kapelusze świeżych grzybów połamane na kawałki na miejscu.Po kilku dniach usuń rozproszone fragmenty.

Do uprawy borowików lepiej zastosować trzecią metodę. Ten widok jest bardzo kapryśny, konieczne jest, aby na miejscu rosły te same drzewa, co w lesie, w którym zebrałeś materiał do sadzenia. Najlepiej nadają się drzewa iglaste i ziemia usiana opadłymi igłami. Wybierz stare grzyby, których miąższ nabrał już zielonego odcienia. Zużyć materiał nie później niż 10 godzin po pobraniu. Nie można zamrozić kapeluszy do długotrwałego przechowywania: nasiona nie wykiełkują.

Weź wiadro wody rzecznej, wlej trochę nadmanganianu potasu i 2 łyżki. łyżki granulowanego cukru. Umieść nakrętki w roztworze i ugniataj je rękami, aby uzyskać jednorodny kleik. Usuń wierzchnią warstwę ziemi wokół drzewa i podlej obszar podłożem, które było podawane przez około godzinę. Przykryj usuniętą ziemią i dobrze podlej pień drzewa. Zalej drewno ze wszystkich stron, użyj około 5 wiader wody.

Jeżeli ziemia jest zanieczyszczona patogenami, przed sadzeniem można ją zdezynfekować. Użyj jednego z poniższych przepisów.

    100 g liści herbaty zalej 1 litrem wrzącej wody. Gdy roztwór zostanie podany i ostygnie, rozlej ziemię.
  1. Weź 30 g kory dębu i gotuj przez 1 godzinę w 1 litrze wody. Od czasu do czasu uzupełniać odparowany płyn.

Wskazówka

Podczas podlewania dodaj do wody preparaty EM. Przyczyniają się do szybkiego rozkładu resztek roślinnych oraz tworzą dogodne środowisko dla rozwoju grzybów.

Sadzenie grzybni

Grzyby rosną w wilgotnym środowisku, wśród gnijących liści i gałązek. W ogrodzie musisz stworzyć im podobne warunki. Wybierz najbardziej zacienione miejsce, w którym nie padają promienie słoneczne. Połóż warstwę słomy lub trocin na ziemi, dobrze podlej. Gdy podłoże jest zagęszczone, układamy na nim grzybnię i przykrywamy mokrym spróchniałym sianem. Jeśli pogoda jest sucha, sadzonki należy zwilżyć. Nie podlewaj obszaru, a jedynie spryskaj go wodą z węża przez butelkę z rozpylaczem.

Można sadzić grzyby na gnijących kłodach i pniach. Wywierć w nich otwory i umieść w nich grzybnię. Upewnij się, że drewno jest zawsze mokre, jeśli pogoda jest sucha, spryskaj pień wodą. Aby uprawiać grzyby w ten sposób, musisz być dobrze zorientowany w gatunkach drzew. Jeśli zebrałeś grzybnię z osiki, to kłoda, w której ją umieścisz, musi być osiką. Zaletą tej metody jest to, że na zimę klin można zdjąć z ulicy i umieścić w piwnicy lub szklarni i zbierać w dowolnym sezonie.

Są bardzo kapryśne grzyby, takie jak motyle, które z trudem zapuszczają korzenie w nowym miejscu. Jeśli nie boisz się czekać na zbiory przez kilka lat, znajdź polanę, na której rośnie wybrany gatunek. Wykop kilka młodych drzew dużą bryłą ziemi, aby uchwycić trochę grzybni. Posadź drzewa w domku letniskowym, a za kilka lat będziesz mógł zbierać plony.

Uprawa grzybów zimą

Jeśli chcesz zbierać plony przez cały rok, wybierz ciepłe pomieszczenie na grzyby. Na skalę przemysłową stosuje się do tego celu specjalny sprzęt do uprawy pieczarek, można dostosować pojemnik. Umieść skrzynkę w ogrzewanej szklarni, wypełnij ją kompostem i posadź grzybnię.

Aby wyhodować dowolny gatunek, potrzebne są następujące warunki:

  • wilgotność nie niższa niż 85%;
  • temperatura około +27⁰ podczas zakorzeniania się grzybni i +16⁰ dla wzrostu grzybów;
  • wietrzenie;
  • brak bezpośredniego światła słonecznego;
  • miękka woda do nawadniania.

Jeśli pomieszczenie jest suche, okresowo spryskuj wodą wszystkie konstrukcje. Drobne wilgotne trociny i otwarte pojemniki z wodą pomagają dobrze utrzymać wilgoć. Jednocześnie nie zapominaj, że grzyby potrzebują świeżego powietrza, codziennie wietrz szklarnię.

Właściwy dobór podłoża ma ogromne znaczenie. Aby uzyskać bogate zbiory w szklarni, musisz zapewnić roślinom odpowiednie odżywianie. Grzyby są bardzo wybredne, każdy gatunek preferuje swój skład.

  • Pieczarki dobrze rosną w mieszance końskiego obornika i trawy lub słomy.
  • Boczniaki polubią siekane siano, trociny, łuski gryki lub mieszankę tych składników.
  • W przypadku borowików musisz wziąć ziemię z opadłymi liśćmi i gałązkami spod drzewa, z którego wzięła grzybnię. Dodaj obornik i trociny i pozwól mu parzyć przez tydzień.

Wyjście

Uprawa grzybów w domku letniskowym to bardzo ciekawe zajęcie. Jeśli teren na to pozwala, posadź kilka jodeł, brzóz, dębów i urządź tam grzybową łąkę, która może służyć również jako miejsce pikników. Materiał do sadzenia najlepiej kupować w wyspecjalizowanych ośrodkach.Możesz wykopać grzybnię w lesie, ale jednocześnie istnieje niebezpieczeństwo, że w Twojej daczy zaczną rosnąć trujące grzyby.

Jeśli chcesz cieszyć się boczniakami, pieczarkami czy borowikami o każdej porze roku, zorganizuj plantację w szklarni lub piwnicy. Pojemnik można umieścić w dowolnym ciepłym pomieszczeniu, jeśli podesty są chronione przed jasnym światłem. Jeśli stworzysz odpowiednie warunki dla roślin, Twój ogród będzie funkcjonował bezproblemowo. Zupy, zapiekanki i gulasze ze świeżych grzybów o każdej porze roku to nie bajka, wystarczy trochę wysiłku, a tego produktu będziesz mieć pod dostatkiem latem i zimą.

Kategoria:

Uprawa i pielęgnacja