Warzywo o specyficznym ostrym zapachu i smaku – cebula niezmiennie dzieli ludzi na dwa obozy: tych, którzy nie znoszą jej obecności w potrawach (czy to surowej cebuli, smażonej, gotowanej czy marynowanej) i tych, którzy są bez cebuli jedzenie wydaje się mdłe. Ale bez względu na to, jak bardzo obie strony spierają się między sobą, wielokrotnie udowodnione zalety cebuli są tak oczywiste, że nawet jej najbardziej zagorzali przeciwnicy są od czasu do czasu stosowane jako lekarstwo.

Cała moc tkwi w dziobie

Właściwości lecznicze tego popularnego warzywa były wysoko cenione już w starożytnych cywilizacjach, jego działanie lecznicze badali Hipokrates i Arystoteles, a wśród legionistów starożytnego Rzymu cebula była nieodzownym elementem codziennej diety dla zwiększenia odwagi i siła wojowników.Za pomocą łusek cebuli w starożytności dezynfekowano brudną wodę, przemywano zanieczyszczone rany sokiem z cebuli, uzdrowiciele zalecali stosowanie cebuli chorym na podagrę i otyłość.

Właściwości lecznicze tego popularnego warzywa były wysoko cenione w starożytnych cywilizacjach

Jakie są korzyści z cebuli? Przede wszystkim ze swoimi silnymi właściwościami bakteriobójczymi i antyseptycznymi, dzięki którym organizmowi pacjenta łatwiej jest walczyć z wirusami i chorobami zakaźnymi. Dodatkowo łuk renderuje:

  • przeciwgorączkowy,
  • choleryk,
  • moczopędne,
  • gojenie się ran,
  • działanie przeciwmiażdżycowe.
Film o uprawie cebuli

Chociaż właściwości chemiczne cebuli w dużej mierze zależą od strefy klimatycznej, w której rośnie, jej główny skład pozostaje niezmieniony: kwasy organiczne, olejki eteryczne, pierwiastki śladowe, jod, kwas foliowy, witamina C oraz inne ważne witaminy i składniki odżywcze .Wysoka zawartość fitoncydów w cebuli pozytywnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego, korzystnie wpływa na trawienie, a także pomaga w leczeniu chorób oskrzeli i płuc.

Jak wyhodować rzepę własnymi rękami

Jeśli masz własny ogródek, to koniecznie posadź w nim cebulę – dobroczynne właściwości tego warzywa przydają się nie raz w walce z grypą, przeziębieniem i innymi problemami zdrowotnymi. Uprawa cebuli nie sprawia szczególnych trudności i poradzą sobie z nią nawet początkujący hodowcy warzyw. Ponadto rzepa nie boi się mrozów, wystarczy +5 stopni, aby jej nasiona wykiełkowały, a pędy z łatwością tolerują gwałtowny spadek temperatury.

Sadzenie cebuli w ogrodzie przeprowadza się, gdy tylko ziemia się ogrzeje, a na brzozach pojawią się drobne listki. Jeśli posadzisz tę roślinę zbyt wcześnie, szybko da strzały. Gleba powinna mieć odczyn neutralny, z nadmierną kwasowością, do gleby można dodać zwykły popiół drzewny.Z punktu widzenia prawidłowego płodozmianu najlepiej wybierać te obszary ogrodu, na których rosły kiedyś ziemniaki, ogórki, pomidory, kapusta czy rośliny strączkowe.

Sadzenie cebuli w ogródku odbywa się jak tylko ziemia się ociepli, a na brzozach pojawią się drobne listki

Istnieją trzy główne sposoby uprawy cebuli w grządkach: przedplony w uprawach dwuletnich, uprawy jednoroczne z rozsady lub z nasion.

Metoda 1. Wysiew nasion cebuli do gruntu

Ta opcja jest odpowiednia dla obszarów o długim lecie, najczęściej uprawia się w ten sposób odmiany słodkie i półsłodkie. Wstępnie skalibrowane duże nasiona cebuli są moczone tydzień przed sadzeniem przez jeden dzień i pozostawione do spęcznienia na tydzień. Następnie nasiona wysiewa się do gruntu, gdy tylko stopnieją śniegi (około końca kwietnia). Między rzędami pozostaw 20 centymetrów, a nasiona posadź w ziemi od półtora do dwóch centymetrów, w zależności od rodzaju gleby (mniejsze na glebach ciężkich, głębsze na glebach lekkich).Przy tej metodzie siewu ważne jest, aby co 10-15 dni spulchniać powierzchnię ziemi, aby zapewnić dobry wzrost siewek.

Siewanie nasion cebuli w ziemi

Metoda 2. Uprawa rzepy z rozsady

Cebula wyhodowana z rozsady daje większy plon niż ta wyhodowana z nasion. Ta metoda najlepiej nadaje się do słodkich i półostrych odmian. Sadzonki można przygotować w domu w skrzynce lub w szklarni, wysiewając nasiona w drugiej połowie marca, tak aby do czasu sadzenia w ziemi rośliny miały dwa miesiące. Nasiona cebuli wysiewamy w rzędy, sadząc 1 cm w ziemię, w rozstawie rzędów ok. 5 cm Sadzonki cebuli wymagają: umiarkowanego podlewania w miarę przesychania gleby, nawożenia pogłównego (3 tygodnie po pojawieniu się pierwszych pędów, następnie ponownie po 2 tygodniach), lekkie spulchnianie i pielenie. Sadzonki z 3-4 liśćmi sadzi się w ogrodzie około połowy maja.

Metoda 3. Uprawa cebuli z zestawów

Ostre i półostre odmiany rzepy najlepiej uprawiać z pęczków, którymi są małe cebule do 3 cm średnicy. Wysiew nasion odbywa się w taki sam sposób jak opisano w pierwszej metodzie, gotowe sadzonki zbiera się około połowy sierpnia. Małe cebule są suszone przez dwa tygodnie, w tym czasie pióro całkowicie wyschnie, cebulki dojrzeją i możliwe będzie przechowywanie cebuli w ogrzewanym pomieszczeniu o temperaturze co najmniej +18 stopni. Następnej wiosny, pod koniec kwietnia, sadzi się w ziemi małe cebule w odległości 10 cm, zachowując 30 cm między rzędami. Podczas sadzenia warstwa gleby nad cebulą musi mieć co najmniej jeden centymetr.

Film o uprawie i pielęgnacji cebuli

Pielęgnacja rzepy w grzędach polega na terminowym podlewaniu, odchwaszczaniu, aplikacji nawozów azotowych, potasowych i fosforowych w pierwszym sezonie wegetacyjnym, a także nawozów fosforowo-potasowych w drugim sezonie wegetacyjnym. Zbiór na początku września, przed pierwszymi przymrozkami.

Kategoria:

Warzywa i zioła