Na parapecie można wykiełkować różne rośliny, o wyborze decydują walory rośliny i jej walory smakowe. Mikrogreeny bazylii mają korzenny aromat, ostry smak, olejki eteryczne i dużą ilość witamin. Mikrogreeny możesz otrzymać w domu w bardzo krótkim czasie - od momentu siewu do zbioru miną mniej niż 2 tygodnie. Podczas uprawy konieczne jest zapewnienie sadzonkom optymalnych warunków wzrostu.
Przydatne właściwości bazylii
Bazylia jest używana w kuchni jako przyprawa, ale roślina ma również wiele właściwości leczniczych.Cechą mikrogreenów jest to, że są one łatwiej wchłaniane przez organizm, a pod względem ilości zawartych w nich witamin i składników odżywczych dziesiątki razy przewyższają rośliny dorosłe.
Bazylia zawiera:
- ważne minerały (żelazo, potas, cynk itp.);
- olejki eteryczne;
- flawonoidy;
- witaminy;
- węglowodany.
Fioletowe odmiany mają bogatszy smak. Regularnie spożywane mikropary bazylii chronią organizm przed przedwczesnym starzeniem i wieloma chorobami - miażdżycą, rakiem, artretyzmem, hemoroidami, SARS.
Roślina korzystnie wpływa na wzrok, poprawia stan jamy ustnej, działa przeciwdepresyjnie, zapobiega stanom zapalnym w narządach przewodu pokarmowego, stymuluje układ rozrodczy u kobiet i mężczyzn.
Mikrogreeny często nazywane są „bombą witaminową”, ponieważ w początkowych fazach wzrostu stężenie składników odżywczych w masie wegetatywnej przekracza zwyczajowo 30-krotnie.Mikrogreeny różnią się od kiełkujących nasion tym, że trzeba poczekać, aż pojawią się 2 prawdziwe liście - są one odcinane wraz z częścią łodygi. Nasiona z korzeniami nie są używane do jedzenia. Po ścięciu korzenie są odrzucane i ponownie wysiewane w tym samym pojemniku.
Etap przygotowawczy do sadzenia mikrogreenów
Przede wszystkim do uprawy microgreens bazylii należy wybrać odpowiedni pojemnik. Mogą to być szklane lub plastikowe pojemniki o wysokości od 5 do 10 cm Im niższe boki pojemnika, tym wygodniejsze będzie odcinanie wyrośniętych liści. Ci, którzy mają już doświadczenie w uprawie mikrogreenów, mogą kupić specjalnego hodowcę. Jako glebę można zastosować mieszankę ziemi ogrodowej z torfem i piaskiem lub samo podłoże torfowe.
Będziecie potrzebować bardzo mało ziemi, wystarczy warstwa o grubości 1,5 cm.
Zamiast ziemi możesz użyć podłoża na bazie następujących materiałów:
- włókno kokosowe;
- wełna mineralna;
- sztuczny filc;
- bielizna.
Cienkie materiały, takie jak gaza lub ręczniki papierowe, są składane w kilka warstw, aby zatrzymać wystarczającą ilość wilgoci.
Podkład można użyć do 3 razy, wszystkie pozostałe bazy jednorazowo.
Sadzenie nasion na mikrogreenach powinno być gęste, dlatego lepiej jest użyć nasion w opakowaniu 50 g lub więcej.W takim przypadku zakup będzie opłacalny. Jeśli kupiono nasiona kiszone, należy je najpierw namoczyć w ciepłej wodzie przez 20-30 minut, a następnie wypłukać.
Koszt materiału nasadzeniowego do uprawy mikrogreenów zależy od konkretnej uprawy. W internecie cena nasion bazylii w jednym dużym opakowaniu to około 150 rubli.
Cechy i warunki uprawy
Przed wysiewem glebę lub podłoże zwilża się przefiltrowaną wodą o temperaturze pokojowej. Wilgoć powinna być wystarczająca, ale nie w nadmiarze. Nasiona są równomiernie i gęsto rozmieszczone na powierzchni, zapobiegając ich stykaniu się. Lepkie nasiona można oddzielić od siebie wykałaczką. Następnie uprawy opryskuje się butelką z rozpylaczem i przykrywa przezroczystą pokrywką lub folią.
Pierwsze pędy bazylii mogą pojawić się już po kilku dniach. Gdy tylko to nastąpi, schronienie należy zdjąć, a tacę przestawić w najbardziej oświetlone miejsce. Temperaturę pokojową należy utrzymywać na poziomie 20-22°C.
Jesienią i zimą, rano i wieczorem mikrogreeny są dodatkowo podświetlane fitolampami, diodami LED lub świetlówkami.
Do podlewania użyj małej konewki lub tego samego pistoletu natryskowego. Podczas uprawy hydroponicznej na dno pojemnika dodaje się niewielką ilość wody. Jeśli używany jest specjalny kiełkownik z siatką na nasiona, woda w misce jest zmieniana codziennie.
Początkujący często narzekają na pojawienie się pleśni na tacy. Przyczyną tego może być nadmierna wilgoć, niedostateczna wentylacja, skażona gleba lub zainfekowane nasiona.
Gdy tylko na sadzonkach pojawią się dwa prawdziwe liście, można ciąć zieleninę do przechowywania i jedzenia. Podczas cięcia używaj ostrych nożyczek. Mikrogreeny bazylii można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia w hermetycznym pojemniku. Liście nie są poddawane obróbce cieplnej, są spożywane tylko świeże.
Uprawa mikrogreenów bazylii to satysfakcjonujące i satysfakcjonujące zajęcie. W zależności od technologii, uprawa na oknie jest możliwa przez cały rok. Wykorzystując podświetlenie, mikrogreeny można umieścić nie tylko na oknie, ale także na półce z tyłu pomieszczenia, uzyskując w tym przypadku dodatkowy element wystroju.