Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Niektórzy hodowcy warzyw są pewni, że marchewkę można zbierać w dowolnym dogodnym terminie, prawie do połowy października, ponieważ ta roślina warzywna nie boi się mrozów. Inni uważają, że podczas zbioru marchwi konieczne jest przestrzeganie określonych terminów, w przeciwnym razie rośliny okopowe staną się zdrewniałe, mniej soczyste, a nawet zaczną gnić.

Kiedy zbierać marchewki?

Więc kto ma rację?

Terminowy zbiór wpłynie również pozytywnie na wartość odżywczą i utrzymanie jakości roślin okopowych

Na czas czyszczenia wpływają następujące czynniki:

  • jakie odmiany marchwi rosną w Waszych rabatach - wczesne dojrzewające, w połowie sezonu czy odmiany przeznaczone do przechowywania przez zimę;
  • cechy biologiczne odmian uprawnych;
  • rosnące cele;
  • stan rośliny;
  • warunki pogodowe.

Dzięki prawidłowemu określeniu odpowiedniego terminu zbioru marchwi uzyskasz wysokiej jakości rośliny okopowe o przyjemnym smaku i atrakcyjnym wyglądzie. Terminowy zbiór wpłynie również pozytywnie na wartość odżywczą i utrzymanie jakości roślin okopowych.

Film o zbieraniu marchwi

Marchew wczesna i późna - kiedy zbierać rośliny okopowe różnych odmian?

Przez długi czas na Rusi wierzono, że najlepszy czas na zbiór marchwi i innych roślin okopowych kończy się 13 września.Po tej dacie łóżka powinny pozostać czyste. Ma to pewien sens: gdy temperatura spada do +4 stopni, rośliny okopowe przestają rosnąć, a przy temperaturze -3 stopni istnieje duże ryzyko uszkodzenia marchwi przez szarą zgniliznę, w wyniku czego jej utrzymanie jakości znacznie się pogorszy. Dlatego lepiej wykopać marchewkę jeszcze przed początkiem stabilnych jesiennych przymrozków, maksymalnie do końca września. Nie zaleca się jednak zbyt wczesnego wyciągania roślin okopowych z gruntu, ponieważ przez długi czas znajdowały się one w dość ciepłej glebie – nagłe przeniesienie do chłodnej piwnicy lub piwnicy może doprowadzić do znacznych strat przechowalniczych.

Oczywiście dotyczy to tylko odmian późno dojrzewających. Kiedy zbierać marchewki odmian średnio dojrzewających, możesz sam obliczyć - okres dojrzewania trwa od 80 do 110 dni. Dodatkowymi oznakami dojrzewania roślin okopowych będą pożółkłe dolne liście. Nie warto trzymać średnio dojrzewającej marchwi w ziemi, jej smak może się tylko pogorszyć.

Nie warto trzymać średnio dojrzewającej marchewki w ziemi, jej smak może się przez to tylko pogorszyć

Marchew z wczesnym dojrzewaniem, jak i tę, którą posadziliśmy przed zimą, zaczynamy zbierać w środku lata, robiąc z niej sałatki witaminowe i jedząc ją świeżą - jest bardzo smaczna i soczysta. Aby uzyskać marchew pęczkową, można zbierać rośliny okopowe, gdy osiągną średnicę większą niż 1 cm.Jeśli pominiesz okres, w którym musisz zbierać marchew wczesną dojrzałość, pozostawiając ją w ziemi przez długi czas, stracą jaskrawość smak i atrakcyjny wygląd: rośliny okopowe mogą pękać.

Jak prawidłowo zbierać plony?

Więc sam ustaliłeś, kiedy lepiej zbierać marchewki. Teraz możesz przejść bezpośrednio do procesu zbioru. Rośliny okopowe krótkie i średnie zbiera się ręcznie: jedną ręką trzymając marchewki w ziemi, a drugą mocno chwytając wierzchołki.Długie marchewki należy ostrożnie wykopać widelcem lub łopatą, aby nie uszkodzić ani nie złamać roślin okopowych. Podnosząc górną warstwę ziemi marchewką, usuń ją, trzymając liście.

Liście można skręcać ręcznie lub ciąć razem z czubkiem główki marchwi do 2 mm

Błędny jest pogląd, że marchewkę wraz z wierzchołkami należy pozostawić na polu na kilka dni, aby wszystkie składniki odżywcze z części nadziemnej rośliny przeszły do części podziemnej. W rzeczywistości wszystko dzieje się dokładnie odwrotnie: wierzchołki wyciągają wszystkie soki i składniki odżywcze z rośliny okopowej, z której zaczyna wysychać. Dlatego podczas zbioru marchwi bezzwłocznie odetnij wierzchołki, gdy tylko ziemia na roślinach okopowych trochę wyschnie. Liście można zostawić tylko na pęczkach marchwi, ale lepiej zostawić ogonki nie dłuższe niż dwa cm

Główki można skręcić ręcznie lub przyciąć razem z czubkiem główki marchewki do 2 mm. Pomoże to znacznie wydłużyć okres przydatności do spożycia marchwi, ponieważ wierzchołki nie zaczną kiełkować, powodując wysychanie korzeni i zmniejszając ich wartość odżywczą.

Film o uprawie marchwi

Teraz już wiesz, kiedy zbierać marchewki z ogrodu i jak prawidłowo je czyścić. Pamiętaj, że wystarczająco dojrzałą marchewkę należy wysłać do przechowywania, aby mogły się w niej zgromadzić ważne składniki biologiczne i karoten. Ważne jest również, aby podczas zbioru nie dopuścić do uszkodzeń mechanicznych roślin okopowych, w przeciwnym razie będą one źle przechowywane.

Jeśli nadal masz wątpliwości, kiedy zbierać marchewki z grządek, spróbuj wyciągnąć kilka warzyw korzeniowych i wizualnie oceń ich dojrzałość lub spróbuj. Niech nie pierwszy raz, ale wkrótce nauczysz się rzetelnie określać najbardziej optymalny czas na zbiór marchwi!

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła