Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Organizm ludzki potrzebuje wysokiej jakości pożywienia zawierającego witaminy i minerały. Uprawa mikrogreenów pomaga nasycić dietę składnikami odżywczymi. Możesz kiełkować nasiona do uzyskania 2 prawdziwych liści przez cały rok, wykorzystując do tego parapet okienny w mieszkaniu i prosty sprzęt. Kiedy zostaną stworzone odpowiednie warunki, mikrogreeny w krótkim czasie przyniosą plony.

Co to jest mikrogreen?

Mikrogreeny, zwane też mikrogreenami (z ang. Microgreens), to młode rośliny otrzymywane z kiełkujących nasion zbóż, zieleniny oraz niektórych warzyw (łącznie ok. 200 gatunków).Sadzonki osiągają pożądany etap, gdy pojawia się pierwsza para prawdziwych liści. To właśnie w tej fazie wzrostu rośliny mają największą wartość ze względu na zawartość witamin, minerałów, substancji biologicznie czynnych w dużych ilościach.

Według naukowców korzyści płynące z mikrogreenów są dziesięć razy większe niż z dorosłych roślin.

Nie myl mikrogreenów z kiełkami, które uzyskuje się przez wylęganie nasion i spożywa w całości na etapie liści liścienia. Na sadzonki trzeba czekać tylko 2-3 dni, podczas gdy mikrogreeny dorastają do pożądanego stadium w 8-12 dni lub trochę dłużej (tempo wzrostu zależy od konkretnej uprawy). Pod względem zawartości cennych substancji wyprzedza sadzonki, dlatego jej uprawa staje się coraz bardziej obiecującym kierunkiem dla zwolenników zdrowego odżywiania.

Warunki uprawy mikrogreenów na parapecie

Dla terminowego kiełkowania nasion i rozwoju sadzonek konieczne jest stworzenie optymalnych warunków. Pomieszczenie powinno być wystarczająco ciepłe i jasne.

Mikrogreeny z powodzeniem rosną w domu o następujących parametrach:

  • temperatura powietrza - 20-22 °C;
  • jasny dzień trwa co najmniej 12 godzin;
  • stała umiarkowana wilgotność gleby.

Do podlewania użyj małej konewki lub pistoletu natryskowego, wodę należy dozować. Jeśli podłoże jest zbyt mokre lub okno jest zbyt zimne, w brodziku może rozwinąć się pleśń.

Aby wyhodować mikrogreeny własnymi rękami, potrzebujesz fitolampy lub świetlówki. Możesz użyć oświetlenia LED. Lepiej jest, jeśli lampa ma regulowaną wysokość. Odległość lampy od roślin powinna wynosić co najmniej 30 i nie więcej niż 50 cm Podświetlenie pomoże w uprawie microgreens nawet w sezonie zimowym i jesiennym - za jego pomocą można ustawić tace nie tylko na parapecie, ale także w z tyłu pokoju.

Wymagany sprzęt i podłoże

Najwygodniej jest kiełkować nasiona na zieleniach w szerokich tacach o wysokości boku 5-10 cm, mogą to być plastikowe pojemniki lub szklane lub ceramiczne naczynia do pieczenia. Doniczki nie nadają się ze względu na dużą wysokość i niewystarczającą powierzchnię do sadzenia.

Dzisiaj w sklepach można kupić specjalny kiełkownik, który jest tacą i siatkową wkładką na nasiona. Dzięki niemu możesz uzyskać mikrogreeny w domu bez użycia gleby. Oczyszczoną wodę wlewa się do miski, którą należy codziennie zmieniać. Okresowo woda jest zastępowana specjalnym roztworem odżywczym.

Jako podłoże nadaje się podłoże torfowe lub mieszanka ziemi ogrodowej z piaskiem rzecznym i torfem. Ziemię należy najpierw wypalić w piecu w temperaturze 80-100°C.

Można wykiełkować nasiona bez gleby. Jako podłoże stosuje się:

  • podłoże kokosowe;
  • lniane dywany;
  • mata z juty;
  • juta;
  • wełna mineralna;
  • sztuczny filc;
  • perlit;
  • wermikulit.

Gaza i ręczniki papierowe należą do najtańszych materiałów. Materiał układany jest na dnie tacy w kilku warstwach.

Metoda uprawy mikrogreenów bez ziemi ma pewne zalety. Rośliny pozostają czyste i nie wymagają mycia po ścięciu.

Podczas kiełkowania w ziemi kiełki często się brudzą, ale gleba może być używana nawet 3 razy pod rząd, a różne podłoża są używane raz.

Możesz zamówić zestaw do uprawy microgreen, który zawiera wszystko, czego potrzebujesz, od pojemnika po nasiona kilku rodzajów upraw.

Kiełkownicę microgreen można w pełni zautomatyzować. Takie modele nazywane są kiełkami. Urządzenia mają różną moc i różną liczbę sekcji. Droższe kiełkownice są wyposażone nie tylko w timer do podlewania, ale także w czujniki wilgotności, temperatury i oświetlenia. Urządzenie obsługuje wszystkie niezbędne parametry w trybie automatycznym. Właściciel może nawet sterować urządzeniem na odległość za pomocą aplikacji mobilnej.

Technologia uprawy microgreens w doniczkach

Technologia uprawy mikrogreenów nie jest szczególnie trudna. Aby samodzielnie posadzić mikrogreeny, musisz najpierw przygotować wszystko, czego potrzebujesz.

Instrukcje krok po kroku:

    Nasiona lepiej moczyć kilka godzin w wodzie, ponieważ w produkcji często stosuje się środki dezynfekujące, które mogą dostać się do zieleni.
  1. Gleba lub sztuczne podłoże przed sadzeniem należy lekko zwilżyć.
  2. Sadzenie nasion na mikrogreenach powinno być gęste. Na 3 cm2 układa się średnio do 10 sztuk. posiew. Konieczne jest upewnienie się, że nasiona leżą równomiernie. Podczas sklejania oddziela się je cienką pęsetą lub wykałaczką.
  3. Następnie rośliny są lekko spryskiwane butelką z rozpylaczem.
  4. Aby stworzyć korzystny mikroklimat, lepiej przykryć pojemnik od góry przezroczystą folią.

Gdy pojawią się kiełki zdejmij wiatę i postaw doniczki pod lampą lub bliżej szyby. Pielęgnacja roślin sprowadza się do podlewania i utrzymywania warunków świetlnych i temperaturowych.

Nawozy

Wsadzone do gruntu rośliny rozwijają się pomyślnie bez nawozów, mają wystarczające zapasy własne i te składniki odżywcze, które znajdują się w glebie, ponieważ okres uprawy roślin przy użyciu tej technologii jest bardzo krótki.

Jeśli mikrogreeny są uprawiane hydroponicznie, eksperci zalecają okresowe wlewanie do tacy pożywki zamiast wody.Można go przygotować na bazie dowolnego złożonego nawozu zawierającego makro- i mikroelementy, na przykład Kemira Universal. Stężenie roztworu do mikrogreenów powinno być 2 razy słabsze niż zaleca producent.

Nie daj się ponieść nawozom. Dokarmianie liści będzie bardziej zielone i jaśniejsze, ale ich struktura i smak mogą ulec pogorszeniu.

Jak usunąć mikrogreeny?

Usuwaj mikrogreeny po pojawieniu się na roślinach 2 prawdziwych liści. Nie należy opóźniać cięcia - w tym przypadku liście stają się grubsze, a stężenie w nich witamin maleje. Zwykle zbiór jest gotowy do zbioru w ciągu 8-12 dni od momentu odparowania.

Mikrogreeny są starannie cięte ostrymi nożyczkami. Korzenie nie są już używane, są wyrzucane.

Cięcie można wykonać na dwa sposoby:

  • W pierwszym przypadku rośliny w doniczce są cięte w tym samym czasie.
  • Druga opcja to przerzedzanie - usuwamy największe i najsilniejsze liście, a słabsze pędy pozostawiamy jeszcze na kilka dni.

Dlaczego mikrogreeny nie rosną w domu?

Jeśli mikrogreeny nie chcą kiełkować, przyczyną najprawdopodobniej są nasiona niskiej jakości. Mogą być stare lub suche. Moczenie materiału sadzeniowego przed siewem pomaga zapobiegać temu problemowi.

Dla pomyślnego wzrostu mikrogreenów bardzo ważne jest utrzymanie optymalnych warunków dla życia kiełków.

  • Przy nadmiernym podlewaniu w doniczce na pewno rozwinie się pleśń, korzenie mogą gnić. Pojawienie się grzyba można wykryć na podstawie obecności zarodników w postaci puchu na powierzchni gleby. Zgnilizna korzeni objawia się pojawieniem się nieprzyjemnego zapachu.
  • Susza jest nie mniej szkodliwa dla rozwijających się sadzonek - mogą one przestać rosnąć lub całkowicie wyschnąć.

Podlewaj mikrogreeny często, ale stopniowo. Najwygodniejszym sposobem jest użycie opryskiwacza. Dzięki niemu liście są nawadniane dwa razy dziennie.

Jeśli podlejesz sadzonki wodą z konewki wzdłuż krawędzi doniczki, mogą one rozwijać się nierównomiernie - rośliny na środku będą znacznie niższe. Czasami ten problem jest spowodowany faktem, że materiał tacy jest zbyt cienki, przez co dno ma nierówną powierzchnię. Nierównomierny wzrost może być również związany z nieudaną organizacją podświetlenia.

Dlatego planując uprawę microgreens na własne potrzeby lub na sprzedaż, zdecydowanie należy zwrócić uwagę na badanie i przestrzeganie technologii. W takim przypadku możliwe będzie bezproblemowe odbieranie produktów w sposób przenośnikowy. Konieczne jest również wybranie odpowiednich pojemników i nasion. Latem mikrogreeny należy spryskiwać częściej, zimą - w celu zorganizowania podświetlenia.Pełny cykl uprawy mikrogreenów trwa nie dłużej niż 2 tygodnie.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła