Uprawa mikrogreenów rzodkiewki w domu jest tak łatwa, jak uprawa innych roślin. Można to robić przez cały rok, zajmując niewielką powierzchnię na parapecie. Samodzielna uprawa mikrogreenów da pewność co do jakości produktów, ich bezpieczeństwa i przyjazności dla środowiska. Gdy tylko pojawią się pierwsze liście, można je ciąć wraz z łodygą i wykorzystywać do jedzenia. Stałe stosowanie młodych kiełków przynosi ogromne korzyści dla organizmu.

Zasady siewu nasion na mikrogreeny

Microgreen (drugie imię - microgreen) rzodkiewki ma lekko palący smak i korzenny aromat. Kiełki można stosować jako dodatek do sałatek warzywnych, dań mięsnych, jako składnik kanapek.

Niezbędny sprzęt i zapasy

Do siewu potrzebny będzie szeroki, niski pojemnik. Można użyć:

  • jednorazowe plastikowe tacki o odpowiednim rozmiarze;
  • naczynie ceramiczne lub szklane;
  • specjalne kiełkownice w formie palety z wkładem siatkowym.

W przypadku zastosowania zwykłej tacy wypełnia się ją podłożem torfowym lub innym materiałem stosowanym jako podłoże. Ziemię można wymienić:

  • lniane dywany;
  • siano z juty;
  • wełna mineralna;
  • włókno kokosowe;
  • gaza (kilka warstw).
  • wermikulit.

Podczas korzystania z kiełkownika do miski wlewa się czystą wodę, a nasiona układa na siatce. Woda wymaga codziennej wymiany. W przypadku zastosowania podłoża należy je zwilżyć.

Procedura siewu

Nasiona są wstępnie moczone w oczyszczonej wodzie w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Aby zapobiec rozwojowi pleśni w przyszłości, do wody można dodać nadtlenek wodoru z apteki (1 łyżeczka na szklankę wody). Następnie rozpocznij siew:

    nasiona układane są na powierzchni podłoża w gęstej warstwie;
  1. uprawy są nawadniane wodą z opryskiwacza;
  2. pojemnik jest przykryty pokrywką lub folią z otworami umożliwiającymi dostęp powietrza.
  3. tacę przechowujemy w ciemnym miejscu w temperaturze 20-22°C do momentu wykiełkowania nasion.

Po wykiełkowaniu kiełkownik przenosimy w dobrze oświetlone miejsce (bliżej szyby, pod lampę). Warzywa będą gotowe do krojenia za około tydzień. Kiełki są cięte ostrymi nożyczkami i zjadane.

Zieloni można krótko przechowywać w lodówce. Lepiej nie przechowywać mikrogreenów przez długi czas, po 1-2 dniach ścięte kiełki zaczynają tracić swoje właściwości lecznicze.

Bardziej przydatne są odmiany o intensywnym kolorze liści i łodyg. Ich zaletą jest również dekoracyjny wygląd. Pojemnik z kiełkami może stać się samodzielną ozdobą wnętrza. W przypadku uprawy w tylnej części pomieszczenia mikrogreeny powinny być oświetlane świetlówką lub fitolampą przez co najmniej 12 godzin dziennie.

Rzodkiewka Sangho mikrozielona

Rzodkiewka Sango jest uważana za najłatwiejszą w uprawie.Okres dojrzewania trwa nie dłużej niż 7 dni. Od 1 mkw. m można uzyskać do 2 kg mikrogreenów tego typu. Gotowe do cięcia kiełki osiągają wysokość 6-11 cm Odmiana pozostaje jedną z najpopularniejszych do sadzenia na mikrogreenach.

Zielony kolor ma niezwykły fioletowy odcień. Produkt bogaty w olejki eteryczne, błonnik, witaminy, cenne minerały, flawonoidy.

Ciągłe stosowanie tego rodzaju zieleni przyczynia się do:

  • Poprawa odporności;
  • wzmocnienie mięśnia sercowego i ścian naczyń;
  • zmniejszenie ryzyka miażdżycy.

Fioletowa rzodkiewka microgreen ma delikatny smak i wygląda dekoracyjnie. Produkt często stosowany w programach detoksykacyjnych, jako dodatek do koktajli warzywnych.

Rzodkiew chińska microgreen

Ten typ mikrogreena możesz wyhodować w zaledwie tydzień.Odmiana rzodkiewki China Rose wyróżnia się różowym kolorem łodyg młodych sadzonek. Charakterystyczną barwę tkanek roślinnych nadają substancje biologicznie czynne – antocyjany. Ten rodzaj flawonoidów ma zdolność niszczenia wolnych rodników w organizmie i tym samym zwalczania procesu starzenia. Ponadto antocyjany zapobiegają rozwojowi nowotworów i procesów zapalnych.

Przy regularnym stosowaniu mikrogreenów rzodkiewki zachodzą korzystne zmiany w organizmie:

  • procesy trawienia są znormalizowane;
  • obrzęk znika;
  • poprawia stan skóry i włosów;
  • następuje ogólne wzmocnienie organizmu.

Kiełki rzodkiewki zawierają naturalne antybiotyki - fitoncydy, które hamują rozwój bakterii, grzybów i rozmnażanie się pierwotniaków.

Mikrogreeny są najbardziej korzystne przez pierwsze 12 godzin po cięciu.

Mikrogreeny rzodkiewki są szczególnie przydatne dla sportowców. Dzięki zwiększonej zawartości witaminy B kiełki pomagają lepiej wchłaniać białko, co pozwala na szybki przyrost masy mięśniowej.

Zawartość użytecznych substancji w mikrogreenach dziesięciokrotnie przekracza ten sam wskaźnik w dorosłych roślinach. Takie stężenie witamin i minerałów jest szczególnie cenne zimą, kiedy dieta nie jest zbyt bogata w świeże warzywa i owoce. Regularne spożywanie mikrogranulków rzodkiewki może znacznie poprawić samopoczucie i uniknąć wielu problemów zdrowotnych.

Kategoria:

Warzywa i zioła