Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Pomimo tego, że korzenie selera są porównywalne z żeń-szeniem pod względem właściwości leczniczych, domowi ogrodnicy uprawiają je rzadziej niż odmiany liściaste, które są wykorzystywane do zieleni. Tak, a pospolite odmiany selera korzeniowego można policzyć na palcach.

Średnio wczesne odmiany selera korzeniowego

Seler został sprowadzony do Rosji za panowania Katarzyny II i początkowo był używany wyłącznie do celów dekoracyjnych i leczniczych - był szczególnie ceniony ze względu na wiele przydatnych właściwości selera korzeniowego. Znacznie później ta niesamowita roślina warzywna była szeroko stosowana w kuchni, a hodowcy hodowali różne odmiany selera naciowego, liściowego i korzeniowego.

Właściwości lecznicze korzenia selera są porównywalne z żeń-szeniem

Pragski Gigant

Od momentu pojawienia się pędów mija 120 dni przed dojrzewaniem roślin okopowych. W odmianie Praga Gigant rośliny okopowe są duże, w kształcie rzepy, o delikatnym jasnym miąższu. Korzenie mają silny aromat i jasny smak.

Film o uprawie selera

Diament

Po okresie wegetacji 150 dni dojrzewają okrągłe, gładkie rośliny okopowe o średniej wadze 200 g. Pulpa z korzenia selera Diamant doskonale zachowuje swój biały kolor nawet po ugotowaniu. Odmiana wyróżnia się mocnymi ciemnozielonymi liśćmi i odpornością na strzelanie.

Kaskada

Dojrzałość techniczna roślin okopowych występuje po 150 dniach od wschodów. Dojrzałe rośliny okopowe mają zaokrąglony kształt, średniej wielkości i biały miąższ, którego kolor nie zmienia się nawet po ugotowaniu. Korzenie boczne są niskie.

Jabłko

Liście tej odmiany zebrane w małą rozetę mają przyjemny aromat. Okres dojrzewania roślin okopowych może trwać od 90 do 160 dni (w zależności od warunków pogodowych i praktyk rolniczych). W dojrzałych, gładkich, zaokrąglonych roślinach okopowych miąższ ma śnieżnobiały kolor i jest bogaty w cukry. Masa roślin okopowych waha się od 80 g do 140 g. Z jednego metra kwadratowego ogrodu można uzyskać do 5 kg roślin okopowych. Seler korzeniowy odmiany Jabłko jest odporny na choroby i zachowuje jakość.

Dojrzałe, gładkie, okrągłe korzenie mają śnieżnobiały kolor i są bogate w cukry

Root Gribovsky

Rośliny okopowe osiągają wagę handlową w ciągu 120-150 dni, podczas gdy masa może wahać się od 65 do 135 g. Miąższ korzeni jest jasny z kilkoma żółtymi plamami. Zaokrąglone korzenie odmiany Kornevoy Gribovsky mają doskonały smak, wysoką aromatyczność i można je jeść zarówno świeże, jak i suszone.

Seler korzeniowy - odmiany o średniej dojrzałości

Albin

Od pierwszych pędów do dojrzałości technicznej selera mija 120 dni. Rośliny okopowe mają zaokrąglony kształt, o średnicy około 12 cm, biała skórka w górnej części kręgosłupa ma zielonkawy odcień. Główna część rośliny okopowej odmiany Albin wystaje ponad ziemię, system korzeniowy rośnie tylko w dolnej części. Albin ma doskonałą wydajność, korzenie mogą być spożywane świeże i gotowane, biały miąższ jest odporny na tworzenie się pustek.

Siłacz

Po 170 dniach od wykiełkowania rośliny okopowe przybierają na wadze do 400 g. Rośliny okopowe są duże, okrągłe, białe z lekkim żółtym odcieniem. Śnieżnobiały miąższ jest bogaty w cukry i sole mineralne, ma jasny aromat. Liście tworzą na wpół wzniesioną rozetę, korzenie boczne są niskie u odmiany Strongman.

Rośliny okopowe są duże, okrągłe, białe z lekkim żółtym odcieniem

Egor

Od pojawienia się pierwszych pędów mija 180 dni do pełnego dojrzewania roślin okopowych. Gładkie, duże zaokrąglone rośliny okopowe odmiany Yegor mają żółtawo-szary kolor skórki i biały miąższ. Odmiana ceniona za wysoką zawartość cukru w roślinach okopowych, bogaty aromat i wysoką przydatność handlową.

Olbrzym

Odmiana o pionowej rozecie, dużych liściach i dużych pachnących korzeniach, na których u dołu znajdują się cienkie korzenie. Zaokrąglone rośliny okopowe osiągają masę 700 g, ich skórka ma jasnobeżowy kolor, a gęsty soczysty miąższ jest biały. Odmiana Giant ceniona jest za wysoko plonujące, masywne rośliny okopowe o przyjemnym aromacie i słodkim smaku.

Film o korzeniu selera

Późne odmiany selera korzeniowego

Anita

Sezon wegetacyjny trwa średnio 160 dni. Odmiana ma pionowe liście i długie ogonki.Rośliny okopowe o masie około 400 g są owalne lub okrągłe, o jasnobeżowej skórce i śnieżnobiałym miąższu, który nie zmienia koloru podczas obróbki cieplnej. Ze względu na wysokie walory smakowe rośliny okopowe Anita wykorzystywane są do gotowania, świeżego spożycia oraz do mrożenia. Odmiana jest również ceniona za odporność na pośpiechowatość i wysoką wydajność.

Maksym

Ta odmiana selera korzeniowego dojrzewa 200 dni po pojawieniu się młodych pędów. Na zaokrąglonych roślinach okopowych tworzy się niewielka liczba korzeni bocznych. Gęsty kremowo-biały miąższ ma delikatny korzenny smak, masa roślin okopowych sięga 500 g. Odmiana Maxim doskonale nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła